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Saisonkarte |
SPARGELKARTEVorspeisen Bärlauchrahmsuppe mit Rohschinken-Grissini Fr. 8.50 Sauerrahmterrine mit Bärlauch & Spargeln auf Frühlingssalat Fr. 11.50 Vegetarisches Gericht Bärlauchrisotto mit weissem Spargel Fr. 24.50 Hauptgerichte Portion weisser Spargel mit zwei Saucen Fr. 28.50 Frische Schweizer Pouletbrust, weisser Spargel Bärlauchrisotto Fr. 30.50 Seeländer-Röschti Speckröschti mit weissem Spargel, Rauchlachs mit Sauce Hollandaise gratiniert Fr. 28.50 Lammfiletwürfel an kräftiger Rotweinsauce mit Bärlauchkartoffelstock Fr. 35.50 Kalbssteak vom Grill, Sauce Hollandaise weisser Spargel, Frühlingskartoffeln Fr. 43.50 Schweinsfiletmedaillon, Sauce Hollandaise weisser Spargel, Frühlingskartoffeln Fr. 34.50
UNSER FRÜHLINGSMENÜ Frühlingsduett Bärlauchcappuccino & Sauerrahmterrine auf Frühlingssalat *** Schweinsfiletmedaillon, Sauce Hollandaise weisser Spargel, Frühlingskartoffeln *** Hausgemachtes Rhabarber-Erdbeerparait mit marinierten Erdbeeren Fr. 51.50
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